Hospitality & Retail Services 社会责任感

UTM土著菜单

我们的承诺

不仅是UTM的地方很多,从文化,种族,经验,和国家的人来学习,成长,探索,它也位于该有自己的故事,几千年的土地。千百年来它一直是传统的土地 休伦湖wendat中, 塞内卡,以及最近的 信贷河mississaugas。今天,本次会议的地方仍是家庭对许多原住民来自全国各地的龟岛,我们感谢有这片土地上工作的机会。  

在承认这一参观我们的校园,并出于尊重土地和原始民族的人,UTM已与厨师阿兰·保罗曾委托土著成分,故事启发了菜单,并接近。

厨师阿兰·保罗是目前在爱德华王子岛大学的行政总厨,并在esgenoôpetitj或烧毁教堂第一个国家,在新不伦瑞克省米克马格储备长大。他对烹饪的热情开始了他年轻的时候,他的父亲就经常煮社区分享食物的大规模成批在一起 - 厨师阿兰·管理他的第一个厨房,20岁。   

如果你有兴趣在此菜单中,你可以 contact our Conferences & Events team 你的饮食需要通过聊天。

在菜单如下:

Indigenous 菜单

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